燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布(bù)2023年(nián)一季报(bào)，实现营收(shōu)35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青(qīng)岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营(yíng)收和净利(lì)润的(de)双(shuāng)增长。

　　财报数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤(pí)酒实现(xiàn)营收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一(yī)次(cì)性初始补偿收益(yì)影响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得，是啤酒企业调整产(chǎn)品结构(gòu)、上调产品售价的结果(guǒ)。

　　相比于净(jìng)利润的高增长，上(shàng)述三家啤(pí)酒(jiǔ)上市公司的营收增(zēng)长幅度(dù)并不大，销量增长也不(bù)如(rú)人意。不过，其高(gāo)端(duān)产品(pǐn)的表现却非常(cháng)亮眼。当(dāng)然，业(yè)绩(jì)数字增(zēng)长的背后亦不(bù)乏(fá)关厂减员、出(chū)售土地等降(jiàng)低经营成本、改善盈利的(de)情况。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂是(shì)为(wèi)了提(tí)高运行效率，降低运营成(chéng)本，同时淘汰(tài)低端落后产能，而新增产(chǎn)能(néng)是为了利用自身品牌(pái)、品(pǐn)质(zhì)和(hé)区位优势(shì)，扩大(dà)高端产品的占比，符合整个行业消费结构升级的趋(qū)势(shì)。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎来高价潮

　　随着啤(pí)酒由增量市场转为(wèi)存(cún)量市场，啤(pí)酒企业想依(yī)靠(kào)卖更多的啤酒(jiǔ)来拉动业(yè)绩(jì)增长变得越来(lái)越难(nán)。

　　过去一年，上述三家啤酒上市(shì)公司的产品(pǐn)销量增(zēng)长(zhǎng)幅度均在个位数。其(qí)中，华(huá)润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品(pǐn)销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)实现产(chǎn)品销量377.02万千升(shēng)，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量(liàng)增长乏力(lì)的局面，啤(pí)酒企(qǐ)业都把目(mù)光(guāng)锁(suǒ)定在(zài)高端化(huà)上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推行多元品牌组合建设，并推出(chū)多款新品，其中，在“醴”的基础(chǔ)上推出(chū)首(shǒu)款超高端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润(rùn)啤酒10亿人民币在日本算有钱吗，日本10亿等于人民币多少钱(jiǔ)高(gāo)端产品黑狮果啤(pí)、雪花全麦纯(chún)生及碳酸饮(yǐn)料雪花小(xiǎo)啤等产品也相(xiāng)继上市；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战(zhàn)略的(de)同(tóng)时，也加快布局高端和超高端市(shì)场；燕京啤(pí)酒则持续实施(shī)大单品战略(lüè)，形(xíng)成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的售价也(yě)不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推出了一款(kuǎn)名为“一世传奇”的高端(duān)啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装的(de)啤(pí)酒，每瓶(píng)售(shòu10亿人民币在日本算有钱吗，日本10亿等于人民币多少钱)价(jià)高达1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售(shòu)价也只售999元。

　　高端化(huà)路(lù)线(xiàn)对业绩(jì)的提振效应(yīng)明(míng)显。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档(dàng)及以上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高端以上(shàng)产品实(shí)现(xiàn)销量293万千升，约(yuē)占全年总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上(shàng)产(chǎn)品销(xiāo)量同(tóng)比增(zēng)长4.99％；燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)的核(hé)心大(dà)单(dān)品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从(cóng)吨价看，中信证券研报(bào)显示，燕京啤酒的(de)吨价超3500元/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但(dàn)受俄(é)乌关(guān)系等(děng)影响，全球啤酒原材料及包(bāo)装物成本上升(shēng)，燕京啤酒和(hé)华润啤(pí)酒(jiǔ)的整体毛(máo)利率均(jūn)有所下滑。

　　在此(cǐ)情(qíng)况(kuàng)下(xià)，部分啤(pí)酒企业开始筹划拓展非(fēi)啤(pí)酒(jiǔ)业务，寻找(zhǎo)新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过其全资子公司向山东景芝(zhī)白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州(zhōu)金沙酒业股(gǔ)权，成(chéng)为这两家白酒企业(yè)的实(shí)控方。

　　业内普遍(biàn)认为，华润啤酒跨入白酒(jiǔ)行业(yè)的目(mù)的是希(xī)望借助白(bái)酒来(lái)实现(xiàn)高端化发(fā)展。

　　一(yī)边关厂卖地，一边扩(kuò)建产(chǎn)能

　　过去(qù)一年，众多啤酒企业的(de)营收增(zēng)速放缓，但(dàn)净利(lì)润(rùn)大多实(shí)现了可(kě)观的增长，除了高端化战(zhàn)略(lüè)带来的拉动(dòng)效应(yīng)外，也与其关(guān)厂裁员、变卖资产以缩减成本的策(cè)略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年报中透(tòu)露，截(jié)至2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目前(qián)正持续推动优化产能布局，已停止营运两间啤酒厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次(cì)性确认员工补(bǔ)偿及安置费用(yòng)和关(guān)厂相(xiāng)关(guān)的固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤(pí)酒企(qǐ)业优(yōu)化经(jīng)营的常(cháng)用手段。燕京啤酒(jiǔ)在近期的(de)投(tóu)资者交流会上就透露，已着(zhe)手开始进行关厂动(dòng)作，同时(shí)调整(zhěng)和精简总部(bù)和工厂员工架构，压缩管理层级，未来(lái)公司销(xiāo)售、管理费用(yòng)率有望持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也(yě)出现较(jiào)大规(guī)模的减(jiǎn)员。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)人员减少的趋势仍在延续，全年(nián)共聘用约2.4万人(rén)，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年(nián)，青岛啤(pí)酒在职(zhí)员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)2022年(nián)在(zài)职员(yuán)工数(shù)合计为(wèi)23708人(rén)，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售(shòu)空置的土地也(yě)为啤酒上(shàng)市公司增厚(hòu)了利润(rùn)。

　　今(jīn)年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公告(gào)称，董事会(huì)同意政(zhèng)府对(duì)公(gōng)司所属(shǔ)杨家群货场土地(dì)进行(xíng)收储。今年3月1日，公司收到上述(shù)目标土地的征收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾通过资(zī)产处置(zhì)的方式获得4.81亿元的收益(yì)，较(jiào)上(shàng)一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要系(xì)公司取得处置土地(dì)使用权等长期资产的收益同比增加所(10亿人民币在日本算有钱吗，日本10亿等于人民币多少钱suǒ)致(zhì)。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投(tóu)咨询有限(xiàn)公司、华润雪花啤(pí)酒（中国(guó)）投资有限(xiàn)公司(sī)及本(běn)公(gōng)司间接全资(zī)附属公司华润雪花啤酒（中国(guó)）有(yǒu)限公司签(qiān)订搬迁补偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥(yōng)有的地(dì)块收取初始补偿(cháng)收(shōu)益约17.55亿元，对应税(shuì)后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润(rùn)啤酒带来(lái)了当(dāng)年约(yuē)三成的利润。

　　而(ér)在(zài)关(guān)厂裁员的(de)同时，啤酒(jiǔ)企业也在筹划新(xīn)增(zēng)产能。

　　根据官方资料，2022年，华润(rùn)啤酒共(gòng)有7个搬迁新建项目启动，包括蚌(bàng)埠80万千升/年(nián)搬(bān)迁新建项目、喜力厦门40万(wàn)千升/年新(xīn)建(jiàn)项目等(děng)，同时还有8个(gè)项(xiàng)目正式投(tóu)产运营，包括杭州工厂20万千升/年(nián)喜力(lì)啤酒升级改造项目(mù)、黔南工(gōng)厂新增12万(wàn)罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤(pí)酒与青岛啤酒也在年度报告(gào)中披露了多项新建、搬迁(qiān)和(hé)改(gǎi)造工程(chéng)。

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